・タマネギの 皮 （ かわ ） （1 個 （ こ ） ～ 数個 （ すうこ ） ）※ 皮 （ かわ ） の 量 （ りょう ） が 多 （ おお ） いほど、 濃 （ こ ） い 色 （ いろ ） に 染 （ そ ） まるよ
・ 水切 （ みずき ） りネット ・ 輪 （ わ ） ゴム
・ 鍋 （ なべ ） （ステンレスかホーロー 製 （ せい ） ）※アルミ 製 （ せい ） や 銅製 （ どうせい ） は 化学反応 （ かがくはんのう ） をおこすのでダメ
・ボウル2つ（ステンレスかガラス 製 （ せい ） ）※アルミ 製 （ せい ） や 銅製 （ どうせい >） は 化学反応 （ かがくはんのう ） をおこすのでダメ
・さい 箸 （ はし ）
・ミョウバン
・クエン 酸 （ さん ）
・ 出 （ で ） がらしの 緑茶 （ りょくちゃ ） 、または、 牛乳 （ ぎゅうにゅう ） 、 豆乳 （ とうにゅう ）
・ 白 （ しろ ） いハンカチ　2 枚 （ まい ） （ 素材 （ そざい ） はウール、 絹 （ きぬ ） 、 綿 （ めん ） 、 化学繊維 （ かがくせんい ） など 数種類用意 （ すうしゅるいようい ） すると、 染 （ そ ） まり 方 （ かた ） の 違 （ ちが ） いがくらべられるよ）

タマネギの 皮 （ かわ ） は 水切 （ みずき ） りネットにいれて、 口 （ くち ） を 輪 （ わ ） ゴムでしばる。

鍋 （ なべ ） に1．でネットにいれたタマネギの 皮 （ かわ ） を 入 （ い ） れて、
上 （ うえ ） までかぶるくらい 水 （ みず ） をそそぎ、 弱火 （ よわび ） で30 分煮 （ ふんに ） る。

30 分煮 （ ふんに ） ている 間 （ あいだ ） に、ハンカチは 水 （ みず ） に5 分 （ ふん ） ほどつけて、しぼっておく
（ 布 （ ぬの ） や 糸 （ いと ） をパリッと 見 （ み ） せるためのノリを 落 （ お ） とす）

出 （ で ） がらしの 緑茶 （ りょくちゃ ） にお 湯 （ ゆ ） をそそいでお 茶 （ ちゃ ） をつくり、
そこに 洗 （ あら ） ったハンカチをつける。
出 （ で ） がらしの 緑茶 （ りょくちゃ ） ががない 場合 （ ばあい ） は、
牛乳 （ ぎゅうにゅう ） や 豆乳 （ とうにゅう ） でハンカチ 全体 （ ぜんたい ） をしめらせて、しぼっておく。
（ 緑茶 （ りょくちゃ ） 、 牛乳 （ ぎゅうにゅう ） 、 豆乳 （ とうにゅう ） にふくまれる「タンパク 質 （ しつ ） 」がハンカチにつくことで、きれにに 染 （ そ ） まるよ）

30 分煮 （ ふんに ） たタマネギの 皮 （ かわ ） は、ネットごと 取 （ と ） り 出 （ だ ） して 捨 （ す ） てる。
残 （ のこ ） った 茶色 （ ちゃいろい ） いお 湯 （ ゆ ） にハンカチをつけて、 弱火 （ よわび ） で20 分煮 （ ふんに ） る。
ときどき、さい 箸 （ ばし ） でゆっくりかきまぜてる。

ハンカチを 煮 （ に ） ている 間 （ あいだ ） に、2つのボウルにぬるま 湯 （ ゆ ） または
お 水 （ みず ） をいれて、１つはミョウバンをティースプーン1～2ハイ、もう1つはクエン 酸 （ さん ） を 大 （ おお ） きなスプーン1ハイいれて、
かきまぜておく。

タマネギの 皮 （ かわ ） を 煮 （ ゆ ） たお 湯 （ ゆ ） にいれていたハンカチを 取 （ と ） り 出 （ だ ） し、1 枚 （ まい ） はミョウバンのボウル、もう1 枚 （ まい ） はクエン 酸 （ さん ） のボウルにつけて、30 分 （ ぷん ） おく。 時々上下 （ ときどきじょうげ ） をかえす。
（これで 染 （ そ ） めた 色 （ いろ ） が 固定 （ こてい ） されて、 洗 （ せん ） たくをしても 色 （ いろ ） が 落 （ お ） ちないよ）

ボウルからハンカチを 取 （ と ） り 出 （ だ ） し、 水気 （ みずけ ） をしぼって 干 （ ほ ） したら 完成 （ かんせい ） ！

同 （ おな ） じ 工 （ こう ） 程 （ てい ） なのに、ミョウバンとクエン 酸 （ さん ） で 染 （ そ ） まり 方 （ かた ） が 違 （ ちが ） うよ。

ハンカチの 素材 （ そざい ） がウール、 絹 （ きぬ ） 、 綿 （ めん ） 、 化学繊維 （ かがくせんい ） など 数種類 （ すうしゅるい ） やった 場合 （ ばあい ） は、 素材 （ そざい ） によっても 染 （ そ ） まり 方 （ かた ） が 違 （ ちが ） うんだ。